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Rezepte für Abnehmwillige

24 Jan 2019 16:40 #55 von Jasmin Meyer
Hi Leute,

ich fände es toll, wenn wir hier Rezepte sammeln, die sich für Abnehmwillige eignen. Kalorienreduziert, oder Low Carb, ww, eiweißreich.... egal, was. Dann jeder schauen, was zu seinem Konzept passt und was er mag.

Also her mit euren liebsten Mahlzeiten, ich bin gespannt und freue mich schon.

Jasmin

CtePh diagnostiziert 2012, PEA 2014, leider nicht geheilt
Herz- und Niereninsuffizienz, insulinpflichtiger Diabetes Typ 2, 3-Gefäße-Herzerkrankung, Borderline-Syndrom, 2016/17 Stents OP, 2018 Lungenbluten, 2019 Bilnddarm-OP, 24/7 Sauerstoffpflicht, Rheuma, Polyneuropathie

PH Zentrum Uniklinik Köln

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24 Jan 2019 17:34 - 24 Jan 2019 17:35 #58 von danny
Ich kann auch mager ;-)

Pangasiusfilet mit Feldsalat in Himbeerdressing

für zwei Personen

3 Pangasiusfilet oder auch anderer Fisch

1 Ei

Paniermehl

Mehl

Salz, Pfeffer

1 Packung Feldsalat

2 EL Himbeeressig

2 EL Distelöl oder Walnussöl

5 Walnusshälften

2 EL Rapsöl oder auch Distelöl, Butter geht auch

Fett in Pfanne erhitzen, Pangasius vorher würzen und panieren (das ist low carp trotz des Eis und des Paniermehls, es kommt ja auf die Relation an), entweder Filets ganz oder auch in Streifen geschnitten anbraten bis es goldig ist, dauert so ca. 10 min, derweil Salat in die Salatschleuder, Dressing anrühren mit etwas Zucker abschmecken, damit sich nicht der ganze Mund zusammenzieht, Walnüsse kleinschneiden, fertig.

Da der Eiweißanteil sehr hoch ist, low carp und geeignet lange satt zu bleiben.

Guten Hunger, leider kein Foto
 

OMNIA TEMPUS HABENT

Diagnose IPAH im Februar 2013, in Behandlung bei OA Dr. Ulrich Krüger, Herzzentrum Duisburg, Medikamente: Sildenafil, Bosentan jetzt Macitentan, Subkutane Treprostinilpumpe, 24/7 Sauerstoff, Marcumar, Diuretika

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06 Jun 2019 19:13 #325 von Jasmin Meyer
Currysosse

1 Packung passierte Tomaten
2 Eßl süssen Honig
3 Eßl Kräuteressig
1,5 Eßl Gemüsebrühepulver
1 Eßl. Worcestersauce
2 Eßl. Currypulver (nach Geschmack 1-3)
1 Teel. Paprika rosenscharf
2 Spritzer Tabasco

Alle Zutaten in einem Topf zusammenmischen und bis zur gewünschten
Konsistenz einkochen lassen (ich lasse es so 20 min köcheln am Tag
vorher und vor dem Essen noch einmal aufkochen). Nach Geschmack kann man
noch 1 Teel. Zucker einrühren.

CtePh diagnostiziert 2012, PEA 2014, leider nicht geheilt
Herz- und Niereninsuffizienz, insulinpflichtiger Diabetes Typ 2, 3-Gefäße-Herzerkrankung, Borderline-Syndrom, 2016/17 Stents OP, 2018 Lungenbluten, 2019 Bilnddarm-OP, 24/7 Sauerstoffpflicht, Rheuma, Polyneuropathie

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06 Jun 2019 19:17 #326 von Jasmin Meyer
Ketchup ohne Zucker

1 kleiner süsser Apfel
1 Zwiebel
100 g Tomatenmark
1 Msp. Zimt
1 Msp. Curry
1/2 Teel. Salz

Apfel und Zwiebel schälen und kleinschneiden. Mit wenig Wasser ca. 10 min weich kochen und mit dem Pürierstab pürieren. Tomatenmark unterrühren und mit Gewürzen abschmecken. Soll laut Rezept 4 Wochen haltbar sein im Kühlschrank.
Selbst Ketchupverrückte Kinder lieben diesen Ketchup (unsere Erfahrung).

CtePh diagnostiziert 2012, PEA 2014, leider nicht geheilt
Herz- und Niereninsuffizienz, insulinpflichtiger Diabetes Typ 2, 3-Gefäße-Herzerkrankung, Borderline-Syndrom, 2016/17 Stents OP, 2018 Lungenbluten, 2019 Bilnddarm-OP, 24/7 Sauerstoffpflicht, Rheuma, Polyneuropathie

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